Emoa Bakery より大切なお知らせ

いつも当店をご利用いただきありがとうございます。
この度、Emoa Bakery は2024年1月28日(日)の営業をもちまして、パンの製造・販売を終了する運びとなりました。
開店以来のご愛顧、誠にありがとうございました。

Emoa patisserie
ホールケーキのご予約受付を開始致します

ガトーフレーズ4号:¥3,850
チョコレートガトー4号:¥3,850
メッセージプレート:¥330
各ケーキ限定台数

ご予約は3日前までにお願い致します
当日のお受け取り時間 :11時ー16時半
ご予約時間:10時ー16時半

<ご予約連絡先>
エモアテラス:0460‐84‐2262
箱根リトリート:0460‐83‐9090

ご予約お待ち申し上げております

Emoa patisserie
ホールケーキのご予約受付を開始致します

ガトーフレーズ4号:¥3,850
チョコレートガトー4号:¥3,850
メッセージプレート:¥330
各ケーキ限定台数

ご予約は3日前までにお願い致します
当日のお受け取り時間 :11時ー16時半
ご予約時間:10時ー16時半
ご予約連絡先
エモアテラス:0460‐84‐2262
箱根リトリート:0460‐83‐9090

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grocery store

Emoa patisserie

専属パティシエが手作りするこだわりのスイーツ

箱根ラリック美術館から車で約5分の場所に位置する、「箱根リトリート före」でも提供している
人気のホテルメイドのパンとスイーツです。

営業時間

Emoa patisserie 11:00 –

※なくなり次第終了

営業時間

Emoa patisserie 11:00 –

※なくなり次第終了

about Emoa patisserie

ケーキのご紹介

ジャンヌダルク / Jeanne d’Arc

¥ 550

コーヒーミルクチョコレートムースとキャラメルアーモンド風味の
ムース。アーモンドとチョコレート風味のフィアンティーヌを
サンド。

モンブラン / Mont blanc

¥ 550

コンデンスミルク入りの生クリームの中に刻んだ洋酒漬けの
グリオットチェリーとチョコレート生地でマロンクリームで包みました。
ケーキの底にはメレンゲが敷いてあります。

フェアリー / Fée

¥ 550

優しい味のオーガニックホワイトチョコムースのその中に
モチモチ求肥と甘酸っぱい苺のコンポートとジュレ、
ほんのり桜の香りを閉じ込めたスイーツ。

アリア / Aria

¥ 550

カシスの甘酸っぱいムースの中に、ヨーグルトムース、
後味残るショコラとココナッツムースを入れ、
ハイビスカスジュレとフルーツで仕上げました。

カフェタイム / cafe time

スイーツとドリンクをご注文の方は、
店内カフェエリアにてイートインも可能です。

and more …

※なくなり次第終了です。
※その日により販売メニューが異なります。

製菓顧問 / patisserie Corporate Adviser

大島 良之

Yoshiyuki Oshima

(写真右)

1980年生まれ。愛媛県出身。
製菓専門学校を経て、都内洋菓子店、ホテル、結婚式場、レストラン、ラボのシェフパティシエを務める。
洋菓子コンクールの受賞歴を持つ。2015年に渡仏。5つ星ホテルや、3つ星レストランのシェフたちと仕事をした経験を活かし、「甘味」「酸味」「食感」「香り」「デザイン」の五感を大事に、自然と調和したアートを表現するよう心がけ、お客様に感動をあたえる物づくりを日々考え続けています。

シェフパティシエ / Chef Pâtissier

竹中祐也

Yuya Takenaka

(写真左)

1990年生まれ。神奈川県出身。
製菓学校卒業後、横浜グランドインターコンチネンタルホテルを始め、都内洋菓子店、結婚式場、レストラン、喫茶店などジャンルに捉われずに腕を磨く。
国内洋菓子コンテストで受賞歴を持ち、今でも挑戦を続けている。目で見て美味しく、食べて美味しく。
ひとつひとつを丁寧に。
幸せなひと時に寄り添うケーキ作りを心がけています。

Hakone Emoa Terrace

箱根 エモア・テラス

restaurant & sweets

Restaurant Emoa

レストラン・
エモア

tea salon

Orient
Express

オリエント急行
ティーサロン

grocery store

Emoa patisserie

パティスリー